配搅团不能是太腻的菜，炒菜是不行的，J鸭鱼肉更不行，咸菜腌菜最好。

        今天乔林回来就弄了点好菜，nEnG韭菜先不切碎，水洗之后控g，放盐杀上几分钟，俩手一捏，水分挤g净，然后切成段，放上青辣椒，一定得辣，不然味道不对。要没有青辣椒也没问题，g辣椒面洒上头，倒上醋，吃的时候夹一筷子放在搅团上，热乎乎的搅团，冰凉爽口的辣椒韭菜，搅团软糯，韭菜嚼劲十足，加上醋和辣椒配合出来的味道，基本上没什么可以更b这美味了。

        这还不够，还有腌h瓜，一小段h瓜腌的咸，可不能用水冲，倒醋，加上辣椒，一口香脆的腌h瓜，再来一口搅团，味道真叫一个绝。

        除此之外，院子里大缸腌的酸菜，是大白菜去掉外头的绿大叶片，留下最当中的nEnGh部分腌制的，不用太多的东西，天冷的时候，把白菜心放在大缸里，一层白菜一层盐，再放点梨，用石头压几天，味道就足了。这玩意儿你得用g辣椒面拌，当然，青椒丝也可以，再加点胡萝卜丝，煞是好看。

        另外还有腌萝卜，这边的腌萝卜不是一片一片的，而是一丝一丝的，秋末在太yAn底下把萝卜丝晒好，用酱油，白酒，大料加上盐腌制半个月，稀稀拉拉能吃一个冬天，用的也是缸，这玩意放在旧社会是救命的，青h不接的时候就靠这个过日子了。

        还有腌蒜，不是糖醋蒜，是腌蒜，酸溜溜的醋，和辣口酸配合起来，吃馒头尤其过瘾。

        除此之外，乔林还弄了一大盆凉拌苜蓿，这可是好东西，只有初春季节才能吃得上。

        苜蓿菜一上桌，胖子差点流口水，奇道：“这哪来的？”

        贝老随口道：“肯定是那家伙从哪弄的脱水苜蓿，吃，不管那些。”

        胖子急了：“别呀，我得琢磨着把这技术弄到手，这可以在村里弄个蔬菜脱水加工厂了，产业结构升级，啥时候升级？不就这个时候升级嘛！”

        结果一问乔林，乔林俩手一拍：“我也不知道啊，回来的时候正好看到有人卖苜蓿g，就买了点，谁知道脱水技术这么厉害。要不你明天去市里看看，能碰上的话，就把这技术弄回来。”

        胖子信以为真，看的仨老头儿偷着乐，这小子就糊弄人，这要不是打玉净瓶拿出来的，打Si他们都不信。

        让胖子去找卖菜的？

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