中西合璧！

        想不到秋山弘对武井的评价，居然这么高。

        武井真司不动声色，颔首道：“这道菜，或者说我在特级考核上，临时创作的食谱，创意的确来源于中华料理……”

        闻言，现场嘉宾和远月大教室众人愕然，包括夏羽，都挺惊讶的。

        神原正人也放下了筷子。

        “粤菜！”

        他肯定地道：“这道‘啤酒红椒黄金虾’，有粤菜的影子！”

        “神原部长果然知识渊博。”武井真司淡淡笑道，“这其实是根据粤菜的生煎鸡演变而来的，然后，加上我个人调制的淡奶油、白兰地酒。”

        众人都被噎住。

        没想到料理的创意之源，居然是生煎鸡！

        鸡肉和海鲜，可谓风牛马不相及！

        武井真司从容不迫地道：“中华料理中的粤菜，对食材的新鲜度要求很高，以海鲜为主，还有当地的一些小炒。我曾经到香港旅居一段时间，从水台到砧板到炒锅，总的来说，也算掌握了粤菜中粗浅的料理精髓。”

        “对于我本人来讲，我还是比较喜欢传统的口味，传统的技法，但身为厨师不能一味的守旧，否则就是固步自封，我十二岁就在家里的寿司店帮忙，至今为止，已经工作了二十五个年头，但这些年，我同样在不断地创新，不停地吸纳各国各区域的料理文化……”

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