他内心不由地腹诽：“什么造物主之手？玄乎！我只是尽量把每条‘香线’拉扯出来，除了「梅尔克的群星」，其它所有香料都完全出香了！”

        咚咚。

        敲门声，玉川姐妹进来，把材料端上台子，候在一边。

        接下来是做面点。

        不同于中华面点，这回是西式面点，可这难不倒夏羽。他不用对照食谱，熟络地，将盐、细砂糖、中筋面粉混合均匀，当然，奶粉、干酵母不可缺少。

        许多西式点心在和面这一步，奶粉是必备品，原因么，除开奶粉本身拥有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外，放奶粉和面，还可提高面团的吸水性，换言之——

        加了奶粉，面团吸水多容易膨胀，烘焙过后食物产量那可是大大增加啊！

        其次呢，含有奶粉的点心，在口感、气味上，要增色不少。

        干酵母就没什么好说的，发面必备！

        如果可以，夏羽挺想从陶罐扣一团‘千面老面’代替。可这属于更高层级的食谱改良。在不知晓「梅尔克的群星」特性情况下，胡乱尝试就要闹笑话了。

        揉面后，黄油也在碗中稍稍软化了，再揉搓一会，得到待醒发的面团。

        醒面大概要等半个小时。

        内容未完，下一页继续阅读