“潮流！”

        其它地方，不少前辈级的中华界大佬，亦对这把握住时代潮流、站在浪尖上呼应当今世代的海选指定食材，给予肯定的声音。

        随着美食科技、研究和食品制作工艺的突飞猛进式发展，越来越多食材，注定要打破传统和厨师们固有的认知，而如何去熟悉并使用这些高新素材，正是年轻一辈面临的难题啊。

        等工作人员送上一份食材，夏羽颇为好奇地，捻起一粒，嗅了嗅丢进嘴巴，咔嚓嚼碎了。

        “纯面！”

        夏羽暗暗点头，“很纯净，没有蔬菜、麦片之类的营养添加，实质上就是形状比较奇怪的面条，如果以儿童食品角度破题并无不可，但这样画地为牢，就是对自身厨艺不够自信吧？”

        “食材真正的效用，由厨师决定！”

        “我说用它能做出一道符合大众审美、口味的美食，老少咸宜！”

        金口玉言。

        于是，素材之海，在夏羽脑中浮现。

        从最最基础的油脂，夏羽就有考量，“就用特级初榨橄榄油……”

        而到运用火候的实际烹调环节，许多小想法止不住冒出。

        “颗粒面肯定是要煮开的，时间10分钟到20分钟。”

        “如果把它当成面食的一种，能否以汤头煨呢？”

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