卫忠此前长达两小时的现场精彩演绎，已然征服了他们。包括唐玉琼，亦敬仰地看直播，对她的观众说：“候补面点王，并非浪得虚名啊！”

        一连5辆运送蒸笼的推车，停在评审席前，卫忠尾随而至，面目平淡，看工作人员手脚麻利地，将一个个蒸笼，由推车搬到桌子上。

        平均下来，每个评审面前，都叠了3层高的蒸笼。

        “请用——”

        卫忠对评审桌，保持着一米的距离，左手端厨帽，右手则平直垂挂在身体一侧。

        毕竟，是见过大风大浪的名厨，即便是赌上厨师生涯，败者要被烙上「难吃印」的食戟对决，卫忠在这最令人窒息的品鉴环节前，照旧面不改色。

        他以极其平淡的语气说着“请用”，并微微低头，表示对食客的尊重。

        同样的，在座的5名评审，亦齐齐点头，回应主厨。

        这是出于食客立场，对主厨的回礼，也是一种基本的尊重。

        居中，担当评审长的兰凤贤，手搭上最高层的一格蒸笼，在揭开前，肃容道：“关于蒸的技法，还有沔阳三蒸，之前老太公已经讲述的很明白了，我在此，就不多废话了。”

        “给南瓜上粉，给鱼肉、家禽肉上粉，也不算什么高深的烹饪秘诀，在很多餐馆酒楼，点上一桌的荆楚菜，就能吃到差不多的菜品。”

        在这里，兰凤贤停顿，目视镜头，语有深意道：“名厨之所以是名厨，就是因为他们的菜品，与大众作品拉开了一个明显的界限！”

        “那么，就让我们看看，卫主厨，是如何展示这种界限的吧——！”

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