因此,日式铁板烧的食材,不能腌制加工,对原材料品质的要求非常之高!
森田真希小声的插一句:“所以肯定不是日式铁板烧了吧。”
众人沉默。
当今世界范围,铁板烧这种烹饪法,主要就是日式、法式两种。
不是日式,难道是法式?
但看着也不太像!
在观看者窃窃私语时,夏羽在从容地操纵‘火候’。
【源头】爆炎!
视线往整个铁板一扫,眼瞳中满是自信。
不谈多的,在夏羽看来,他为什么偏偏选择‘铁板烧’烹饪法呢?
在铁板上烹菜,其它技法暂且不说,温度、火候的运用,就是一名铁板烧师傅必须要纯熟于心的。
不用为调整炉灶的火力大小而耗费心神。
铁板的不同位置,区域温度,不同!
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