苏蔓的心跳又不争气地漏了两拍,但她还是维持着负评nV王的矜持,冷哼一声:「研发什麽?研发怎麽在工地里接吻吗?那个项目的预算已经超标了。」
「不。」江叙低下头,声音变得沙哑而迷人,「研发……怎麽让我的唯一顾问,在试菜的时候不要一直脸红。」
就在两人鼻尖快要碰到的那一刻,一声不合时宜的「咳咳」声从门口传来。
副主厨小开提着两桶油漆,一脸尴尬地站在那里:「江哥……苏姐……那个,装修师傅问说,吧台的长度是要能坐人,还是要能躺人?他说看你们刚才的架势,感觉躺人的需求b较大……」
苏蔓猛地推开江叙,脸红得快要滴出血来,转身抓起地上的r0U粥就往屋子里冲。
「坐人!给我做成只能坐人的长度!」
下午,两人转战到了江叙的实验厨房。
餐厅还在装修,但菜单的研发一刻都不能停。
江叙站在流理台後,面前摆着一盘看起来非常普通的「番茄炒蛋」。
「这是什麽?不打码的第一道菜?」苏蔓坐在吧台的高脚椅上,恢复了专业的批判眼神,「江主厨,如果你打算用这道菜收人家一客三千块,我现在就去发负评。」
「试试看。」江叙递给她一双木筷,「这是我对台式家常的致敬。」
苏蔓夹起一块番茄。这番茄的外皮被去得极乾净,质地介於果酱与果r0U之间,酸度与甜度平衡得不可思议。而J蛋,不是一般那种碎掉的蛋花,而是像云朵般轻盈、却又带着浓厚J油香气的半熟状态。
「这里面加了什麽?」苏蔓皱眉,细细品味,「有一种很隐晦的、带着海洋味道的鲜甜。」
「是柴鱼高汤煮过的番茄皮,我把它磨成粉再加进去的。」江叙看着她,眼神里闪烁着求知yu,「还有,我用了三种不同熟度的J蛋,分别在不同的秒数下锅。」
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