舒云想起笔记里阿嬷的话。阿嬷晚年牙口不好，只吃得动冬瓜馅的凤梨sU。每次舒云买土凤梨sU给她，她总嫌：「这什麽东西，酸Si人，又卡牙。」

        那时候舒云觉得阿嬷不懂吃。现在她明白了，那是时代的味觉。

        阿嬷那一代人，生活太苦酸，所以拚命追求「甜」与「软」。而舒云这一代人，生活富足了，反而开始怀念泥土里的「真实」与「粗糙」。

        这是一场跨越世代的和解。

        冬瓜sU是为了抚慰那个贫穷年代的梦；土凤梨sU是为了唤醒这个富裕年代的根。

        「老板，我要两盒。一盒土凤梨的，一盒传统冬瓜的。」

        舒云决定，这次回去祭拜阿嬷，要把这两盒都摆上桌。

        她站在红土台地上，看着夕yAn将凤梨田染成一片金红。风中传来了凤梨发酵的微酸气味，混合着远处茶厂的焙火香。

        这座岛屿，终於学会了欣赏自己身上的伤痕虫咬与脾气酸味。

        寻味之旅接近尾声。

        舒云将带着这份自信与真实，回到她与阿嬷最初的记忆起点——节气与仪式。

        下一章，她要谈论的不仅是食物，而是「时间」的形状。润饼为什麽要在清明吃？汤圆为什麽要在冬至吃？

        第19章：节气的仪式感——润饼与汤圆。

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