整个酒店还在进行着业务的调整，还好后厨川菜师傅很专业，李田也学到一些东西，然后自己上网查找，做笔记弥补一下，最终成型。

        到了第五天，酒店也基本上稳定了下来。

        李田终于穿上特制的顶级厨师衣服，开始了上灶台炒菜之路。

        其实当二老板开新员工大会的时候，说李田是酒店第二的时候，所有员工都很吃惊李田的身份。

        但是最后竟然是一名顶级厨师，所有人就有些难以理解。

        “本以为是公司高层…”

        “顶级厨师也算是高层吧，后厨里面的高层。”

        这次李田同样出了11个川菜，鱼香r0U丝、g0ng保J丁、水煮鱼、水煮r0U片、夫妻肺片、辣子J丁、麻婆豆腐、回锅r0U、东坡肘子、东坡r0U、毛血旺。

        其中夫妻肺片是凉菜，但是也由李田亲自卤制，并切好摆盘，一切都由李田亲手制作。

        川菜是一般城市，中小饭馆点菜最多的一种菜系，主要口味有鱼香味、麻辣味、酸辣味、怪味等。

        其中最着名水煮鱼、辣子J丁、毛血旺等。深受重口味的人Ai吃，尤其是年轻消费群T。

        还是同样的套路，所有李田顶级厨师菜谱上的菜，都要贵3分1，因为有些卤制，提前煮的菜品b较多，所以这次李田减少了量。

        每道菜只备20份，之前是中午和晚上各备20份。

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