哔哔哔-
微波炉发出了程式已经执行完毕的声音,男人把五花r0U拿了出来,在水龙头底下稍微清洗了一下,放入沸腾的水中,把锅盖盖上,将炉火转小。
接着男人又回头处理梅g菜,将洗乾净的梅g菜捞起,拧乾後放在砧板上切碎,少上的刀切过梅g菜时发出沙沙沙沙的声音,刀刃快速的敲击在木头砧板上节奏一致,宛如交响乐一般。不管是男人修长白皙的手,还是流利的刀法,都让张珩yAn看得目不转睛。
男人感觉到张珩yAn的目光,抬起头对她说:
「你再不吃冰淇淋就要融化了。」
张珩yAn这才发现自己像个花吃一样,手里拿着叉子,张大了嘴巴盯着这个过分好看的男人一举一动目不转睛,在嘴巴还没有吃到冰淇淋以前,眼睛倒是已经先吃了。
大剌剌的盯着一个男人看还当场被抓包,张珩yAn的脸也不禁热了起来,只好用吃来转移注意力。用手中的叉子把红sE的马卡龙切成两半,sU脆的外壳非常轻盈,几乎不用费什麽力气就把马卡龙分成了两半。她用叉子叉起了其中一半,豪迈地塞进嘴里,松脆的外壳一接触到舌尖时就自动化开了。
她记得男人刚刚在外头跟那对熊孩子双胞胎说过,外壳是西瓜口味的,果真透出了淡淡的西瓜清甜。紧接而来刺激着味蕾的味道是甜中带着微弱酸味的荔枝冰淇淋,冰淇淋中还吃得到一点点荔枝的果粒,彷佛像是真的吃过了荔枝一般,那口中还留着荔枝的芬芳。
张珩yAn喝了一口水,稍微冲淡了嘴里另人惊YAn的荔枝味冰淇淋与西瓜外壳的味道後,又吃了一口柠檬与木瓜口味的马卡龙,她从没有想过这两个味道搭在一起会如此协调,微酸的柠檬清爽中和的木瓜的甜腻,味道十分平衡。
以往她其实并不喜欢马卡龙这种中看不中吃的甜点,常常觉得外壳不是充满的大量的人工香JiNg与sE素,内馅的糖霜甜得连舌头都快要掉下来,就算喝了一大杯红茶都冲不掉那奇怪的味道,这种JiNg致的甜点只是少nV们跟姊妹淘吃下午茶时用来拍照打卡用的,根本就是金玉其外口味却其次的一种点心,但是如今吃到了男人做的马卡龙,倒是让她对有少nVSuXI0NG的甜点彻底改观了。
这时五花r0U似乎已经煮熟了,男人拿起筷子戳进r0U里,确认没有血水流出,拿了一个大盆子,到满了冰块与冷水,把刚刚煮好的五花r0U放置在冰水当中,刚煮好的五花r0U瞬间收缩。之後捞起了已经冰镇过的五花r0U,把调制了一点点辣椒与蒜末的老cH0U均匀的抹在五花r0U上,静置一会。
男人又从架子上选了一柄底较深的锅子,倒入大量的油,等油温升到了一定的高度,把用老cH0U上了sE的五花r0U放进锅中,先把上头肥厚的猪皮炸成了焦糖sE,在翻面继续炸,待每一面都炸出了均匀的焦h,就把五花r0U起锅,迅速用冷水泡一下,洗去多余的油脂,捞起沥乾後切成一公分左右的厚片,放在大碗公里,搁上一点酱油膏和砂糖稍微腌制上sE。
接着男人把刚刚炸五花r0U的油倒出,只留下大约一匙的分分量,迅速将去了皮的大蒜、辣椒、生姜切成末,丢进锅中,辛辣的味道随着大火快炒扑鼻而来。接着男人又把刚刚处里好的梅g菜倒进锅中一起拌炒,加入两大匙的酱油与米酒,搁了一点冰糖,再加入半碗水,将炉火转小拌煮等待收汁。
梅g菜的味道混着糖的甜味,在烹煮的过程中被释放了出来,不再是刚刚那种呛鼻的味道,反倒让满室充满了甜甜咸咸的香味,光是这个气味就让张珩yAn忍不住咽了一口唾Ye。
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